Sous-catégories

• Chocolat de couverture...

  La marque chocolat Barry vous garantit des produits d'exception avec une sélection de fèves de cacao de très grande qualité.

  Le Chocolat Barry offre une palette complète de produits pour satisfaire toutes vos envies en chocolat de couverture : gâteaux au chocolat, moulages de chocolat, ganaches, mousses au chocolat, biscuits au chocolat, crèmes glacées chocolat. Chocolat pâtissier ou chocolat de couverture pour des moulages dans les moules bonbons chocolat ou les moules sujets chocolat, Déco'Relief vous offre la gamme indispensable pour vos réalisations et créations en pâtisserie ainsi que toute une gamme de matériel chocolat et ustensiles pour le travail du chocolat. Pâtissiers, Sélectionnez nos chocolats en plaque et chocolat en pistoles aux meilleurs prix, le chocolat Barry pour chocolats, pralinés, décorations et moules polycarbonates ou moules thermoformés pour sujets en chocolat de Pâques...

• Pépites et chunks de...

  Besoin de pépites de chocolat pour la réalisation de cookies, gâteaux, entremets ? Nous vous présentons les Chunks de chocolat.
  Très résistants à la chaleur, ils fondront très peu à la cuisson, de quoi laisser de bons morceaux de chocolat sous la dent !
  
  Les Crispearls de Barry Callebaut sont également présents pour décorer vos préparations, idéales en vérines pour apporter une petite touche de croquant.

• Chocolat Valrhona

  Depuis 1922, Valrhona est le partenaire des chefs pâtissiers et artisans chocolatiers du monde entier.
  Pour réaliser le meilleur du chocolat, ils parcourent le monde à la recherche des cacaos les plus fins.

  Parce que c'est en plantation que se joue l'avenir de toute la filière, Valrhona tisse des liens avec leur partenaires producteurs de cacao pour le bien-être des communautés locales tout en protégeant l'environnement. En choisissant Valrhona, vous faites le choix d'un chocolat responsable dont le cacao est traçable et sourcé en direct auprès des producteurs.

  Les fèves (ou pistoles) de chocolat Valrhona sont faciles à doser et à fondre grâce à leur forme unique développée pour les professionnels de la gastronomie.