Sous-catégories

• Tapis silicone pour...

  Découvrez notre gamme de tapis en silicone pour tuiles, spécialement conçue pour donner une touche professionnelle et artistique à vos créations. Nos tapis en silicone sont idéaux pour réaliser des tuiles croustillantes avec une précision et une facilité remarquables.
  
  Chaque tapis est fabriqué en silicone de haute qualité, garantissant une flexibilité et une propriété antiadhésive exceptionnelle. Cette caractéristique assure un démoulage sans effort et une finition impeccable de vos créations. Polyvalents et résistants, nos tapis peuvent être utilisés dans une plage de températures allant de -20°C à +200°C, ce qui vous permet de les utiliser pour une multitude de recettes et techniques.

• Moule Silicone pour...

  Découvrez notre large gamme moule silicone pour décor pâtisserie : dentelles alimentaires, décors fins, empreintes pour décors de pâtisserie. Laissez place à votre créativité et décorez vos gâteaux, pâtisseries, cupcake, pièces montées, wedding cake ... Avec le Moule Silicone pour Décor Pâtisserie, créez des pièces en chocolat, en sucre isomalt Le Magnifique, en pâte à sucre, en pâte dentelle, pâte d’amande, chocolat plastique ou pâte à cigarette...

• Moule Silicone...

  Antiadhésif, résistant et lavable en machine vous pourrez utiliser les moules silicone aussi bien pour la congélation de vos préparations que pour la cuisson. Le moule silicone plaque 295x170mm deviendra indispensable pour vos préparations de mignardises et petits gâteaux. Moule silicone en plaque de 295 x 170 mm, adaptés aux plaques pâtissières et aux plaques gastronomes sont en silicone platinium -40°c à 260°c. Pour un démoulage encore plus aisé, graissez les moules silicone pour la 1ère utilisation avec l'agent démoulant Déco'Moule. Pour vos préparations de plus grandes tailles, découvrez nos moules à gâteaux en silicone grands modèles.

• Moule Silicone 3D

  Grâce au moule silicone 3D, réalisez de véritables animaux, fleurs, objets, personnages pour vos décors de pâtisserie. De nombreuses formes sont disponibles notamment avec les moules en silicone sphère, goutte, vase. Ces moules sont idéaux pour le coulage du sucre et du chocolat, anti-adhérent et flexible pour une utilisation et un démoulage facile. Le moule silicone 3D peut aussi, pour de nombreux modèles, servir pour vos décors en pâte à sucre, pâte d’amande, pastillage pour le cake design (wedding cake, cupcake, gâteau anniversaire...). Vous pourrez également colorer vos sujets à l'aérographe avec les colorants aérographe. Pensez aussi à vernir vos sujets finis grâce au spray Déco'spré ou au vernis liquide pour un rendu brillant et une plus longue conservation.

• Moule Sucette

  Découvrez notre gamme de moules à sucette et accessoires pour créer vos sucettes en chocolat, sucre, nougatine ou caramel. Créez vos propres sucreries confiseries "maison" à déguster sans modération. 

• Moule en Silicone...

  Découvrez notre gamme de moules en silicone pour pâtisserie trompe-l'œil réaliste, idéale pour donner une touche créative et surprenante à vos desserts. Conçus pour les pâtissiers professionnels et amateurs, ces moules vous permettent de réaliser des gâteaux, entremets et chocolats aux formes ultraréalistes : fruits, et bien plus encore. Grâce à leur matériau souple et antiadhésif, ils offrent un démoulage facile et des détails précis pour des créations qui étonneront vos convives. Compatibles avec le four, le congélateur, ces moules sont parfaits pour des pâtisseries originales et effet trompe-l'œil. Faites sensation avec des desserts qui allient esthétique et gourmandise !

• Moule Pate de Fruit et...

  Découvrez notre sélection de moules à pâte de fruit et moule à glace en silicone alimentaire. Flexible, anti-adhérent et lavable en machine, le moule à pâte de fruit possède un cadre rigide qui vous confère une facilité dans le remplissage et la manipulation du moule. Les moules à glace, modèles de fruits aux plus grandes dimensions seront utiles pour réaliser des fruits en sorbet pour des assiettes desserts originales. Retrouvez aussi les moules bâtonnets glacé pour réaliser des bâtons glacés au chocolat artisanaux. Nous vous proposons les gélifiants et pectines utiles pour vos pâtes de fruit dans la famille Additifs Alimentaires.

• Moule Chocolat

  Nous vous proposons une large gamme de moules à bonbon en chocolat disponible en plaque chocolat en plastique injecté ou en moule bonbon chocolat en silicone pour réaliser des chocolats, des bonbons, des fritures chocolat, tablettes en chocolat… Existe aussi en moule bonbon chocolat aimanté pour pouvoir insérer des impressions transfert chocolat ou créer des chocolats en 3D. Le moule bonbon chocolat en silicone, quant à lui, est flexible et passe au four ou à la congélation pour d'autres utilisations possibles. Confectionner tous vos chocolats grâce à nos chocolats de couverture Barry pour obtenir un chocolat lisse et brillant.

• Moule Sujets Chocolat

  Laissez libre court à votre imagination avec nos moules sujets chocolat. Créez des objets, des personnages, des animaux, des œufs en chocolat ou cloches en chocolat pour Pâques ou des sujets de Noël en chocolat avec ces moules pour le grand plaisir des enfants. Pour le coulage dans nos moules sujets chocolat, utilisez du chocolat de couverture Barry que vous aurez fait fondre dans les trempeuses à chocolats en respectant bien la courbe de cristallisation du chocolat. Et pour une finition colorée, pulvérisez en première couche du beurre de cacao coloré directement dans le moule, grâce au kit compresseur chocolat et son pistolet chocolat.

• Moule Gâteau en Silicone

  Pour vos gâteaux, cakes, madeleines, cannelés bordelais, mignardises et autres pâtisseries, découvrez notre sélection moule gâteau en silicone. Un grand choix de formes et de tailles sont à votre disposition, à vous de choisir le vôtre. Déco’Relief propose par exemple des moules en silicone plaque au format 295X170 mm. En silicone alimentaire, souple, antiadhésif et résistant, le moule gâteau en silicone passe aussi bien au four qu'au congélateur, de -40°C à + 260°C. Pour un démoulage encore plus aisé, graissez les moules silicone pour la première utilisation avec l'agent démoulant Déco'Moule.

• Moule Bûche et...

  Découvrez notre sélection de moules à bûche en PVC et moules à entremet en PVC cristal thermoformés ainsi que les moules à bûches en silicone alimentaire ou en inox. Ces moules vous permettront de réaliser des desserts, cakes ou des aspics, aux formes originales et élégantes. Nos moules à bûche et moules à entremet seront idéales pour vos mousses, bavarois, desserts glacés, bûches,... . Ils sont réutilisables, congelables, et permettent un démoulage facile. Et pour finaliser vos entremets ou bûches, utilisez les sprays perlé velours sur la préparation préalablement passées au congélateur.

• Moule à Gâteau Anti...

  Déco'Relief a créé une gamme spéciale de moules à gâteau anti adhésif : cake, moule a gâteau ultra résistant jusqu'à 240°C et présentant un revêtement anti adhésifs de haute performance. De nombreux modèles de moules à gâteau Cake Prestige possèdent également un fond amovible pour un démoulage encore plus aisé. Vous trouverez aussi des moules à gâteau métalliques standards mais aux formes recherchées tels que les moule à cannelés et les moules wedding cake à fond amovible. Et pour un démoulage parfait et sans surprise, pensez à pulvériser une fine couche de spray Déco'Moule (Famille Aérosol Spray). Notre autre gamme de cercles en inox pour pâtisserie vous permettra de présenter vos pâtisseries de manière idéale.