Arôme de Menthe Bio - lipo - 58 ml

Description du produit :

Notre Arôme de Menthe Bio liposoluble, de fabrication française, concentré et 100% naturel (certifié Bio), vous permettra de donner un goût fruité et subtil de menthe à toutes vos préparations.

Il est composé de préparations aromatisantes*, substances aromatisantes naturelles, huile végétale (tournesol)*.
(*Issus de l'agriculture biologique)

Idéal pour incorporer à vos ganaches, garnitures de macarons, confiseries, gâteaux de voyages, glaces, et flans entre autres pâtisseries.

Astuces de Chefs : L’Arôme Naturel Bio Menthe est concentré, versez quelques gouttes selon le dosage désiré, et mélanger avec l’aide de nos spatules souples dans vos préparations. Incorporez à froid ou à température ambiance. Si la préparation doit cuire, monter le dosage en fonction de la durée et de l'intensité de la cuisson.

Il faut donc commencer par un dosage léger et ne renforcer que si c’est nécessaire.
Le dosage moyen d'un arôme est d'environ 0.5% (5g par kg de préparation).

Conditionnement : Flacon de 58 ml, tous les flacons sont munis d'un compte-goutte.

 Certifié par FR-BIO-01