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Gelatine de poisson en poudre - 500 g
GELPOR500G
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La Gélatine de Poisson en Poudre est l’alliée indispensable des pâtissiers. Elle vous permettra de créer facilement des entremets exceptionnels !
Idéale pour préparer mousses, crèmes, bonbons et bien d’autres délices…
Qualité 200 Blooms
Ingrédients : Gélatine alimentaire issue de peaux de poisson traitées par voix acide. Gélatine propre à la consommation humaine.
Mode d'emploi : Prélevez la quantité désirée de poudre de gélatine puis ajouter 6 fois son poids en eau froide (ex : pour 2 g de gélatine, hydratez dans 12 g d'eau). Incorporez directement le mélange à votre préparation chaude et mélangez bien. La gélatine ne doit pas être intégrée dans une préparation bouillante car elle perdrait son effet gélifiant.
Conservation : Stocker dans un endroit sec et à température ambiante.
Quantité : 500 g
Gélatine certifié Halal : SK-12-CE
Fiche technique
- Poids
- 500 g
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Mode d'emploi : Prélevez la quantité désirée de poudre de gélatine puis ajouter 6 fois son poids en eau froide (ex : pour 2 g de gélatine, hydratez dans 12 g d'eau). Incorporez directement le mélange à votre préparation chaude et mélangez bien. La gélatine ne doit pas être intégrée dans une préparation bouillante car elle perdrait son effet gélifiant.
Conservation : Stocker dans un endroit sec et à température ambiante.
Quantité : 500 g
Gélatine certifié Halal : SK-12-CE