Chocolat de Couverture 1kg VALRHONA - Noir Guanaja 70% Cacao

Chocolat Noir de Couverture Valrhona – Excellence pour les Professionnels

Découvrez l'iconique chocolat noir de couverture Valrhona, un incontournable créé en 1986, spécialement conçu pour sublimer vos créations.

Un chocolat d'exception :

• Assemblage unique : un équilibre parfait entre une douceur maîtrisée, des notes grillées et une amertume raffinée.
• Applications optimales : idéal pour glaces et sorbets.
• Applications recommandées : enrobage, moulage, tablettes, mousses, crémeux et ganaches.

Ingrédients & allergènes :

• Ingrédients : fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol), extrait naturel de vanille.
• Allergènes : contient du lait. Peut contenir des traces de fruits à coque et de soja.

Caractéristiques produit :

• Poids net : 1 kg
• Dimensions (cm) : L20 x l18 x H9
• Conservation : entre 16 et 18°C

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) :

• Énergie : 569 kcal (2360 kJ)
• Lipides : 41.6 g (dont saturés : 25 g)
• Glucides : 33.5 g (dont sucres : 30 g)
• Fibres : 13.2 g
• Protéines : 8.64 g
• Sel : 0.01 g

Offrez à vos créations culinaires une signature de qualité inégalée avec le chocolat de couverture Valrhona, allié incontournable des professionnels exigeants.

Qualité et engagement :

Valrhona, entreprise labellisée B Corporation, garantit un chocolat issu d'une production responsable et d'une qualité exceptionnelle.