Chocolat Noir de Couverture Valrhona Caraïbe – Excellence pour les Professionnels
Découvrez Caraïbe, le chocolat noir de couverture Valrhona, une valeur sûre créée pour offrir un équilibre parfait dans toutes vos créations.
Un chocolat d'exception :
- Assemblage unique : une harmonie subtile de saveurs avec des notes principales d'épices sucrées, des nuances grillées et une légère amertume.
- Applications optimales : enrobage, glaces et sorbets.
- Applications recommandées : moulage, tablettes, mousses, crémeux et ganaches.
Produit recommandé pour enrichir votre gamme "Cooking" en boutique.
Ingrédients & allergènes :
- Ingrédients : fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA), extrait naturel de vanille.
- Allergènes : contient du lait. Peut contenir des traces de fruits à coque et de soja.
Caractéristiques produit :
- Poids net : 1 kg
- Dimensions (cm) : L20 x l18 x H9
- Conservation : entre 16°C et 18°C
- Durée de vie : 8 mois
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) :
- Énergie : 565 kcal (2343 kJ)
- Lipides : 40.10 g (dont saturés : 24.10 g)
- Glucides : 36.80 g (dont sucres : 33.50 g)
- Fibres : 12.20 g
- Protéines : 8.01 g
- Sel : 0.01 g
Offrez à vos créations culinaires une touche d'élégance et de qualité supérieure avec Caraïbe de Valrhona, l'allié incontournable des professionnels exigeants.
Qualité et engagement :
Valrhona, entreprise labellisée B Corporation, s'engage à proposer un chocolat issu d'une production responsable, tout en garantissant une qualité inégalée.