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Chocolat de Couverture 250g VALRHONA - Blanc Ivoire 35% Cacao
CHOCO-V13
9 Produits
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Chocolat Blanc de Couverture Ivoire 35% Valrhona – L'Excellence Sucrée des Professionnels
Découvrez Ivoire, la référence incontournable des professionnels de la gastronomie. Ce chocolat blanc de couverture légèrement sucré, au goût délicat et à la texture fluide, rehausse vos créations grâce à sa légèreté et sa teinte nacrée.
Un chocolat raffiné et polyvalent :
- Profil gustatif : notes réconfortantes de lait chaud, délicatement rehaussées d’une touche de vanille.
- Applications optimales : gâteaux, enrobages, glaces, sorbets, moulages, tablettes, mousses, crémeux et ganaches.
- Praticité : fèves faciles à doser et à fondre pour une utilisation optimale.
Ingrédients & allergènes :
- Ingrédients : fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol), extrait naturel de vanille.
- Allergènes : contient du lait. Peut contenir des traces de fruits à coque et de soja.
Caractéristiques produit :
- Poids net : 250 g
- Dimensions (cm) : L14 x l21 x H7
- Conservation : entre 16 et 18°C
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) :
- Énergie : 590 kcal (2456 kJ).
- Lipides : 38,6 g (dont saturés : 23,5 g).
- Glucides : 50,7 g (dont sucres : 50,4 g).
- Protéines : 7,1 g.
- Sel : 0,23 g.
Offrez à vos créations culinaires une signature de qualité inégalée avec le chocolat de couverture Valrhona, allié incontournable des professionnels exigeants.
Qualité et engagement :
Valrhona, entreprise labellisée B Corporation, garantit un chocolat issu d'une production responsable et d'une qualité exceptionnelle.
Fiche technique
- Poids
- 250g
Chocolat Blanc de Couverture Ivoire 35% Valrhona – L'Excellence Sucrée des Professionnels
Découvrez Ivoire, la référence incontournable des professionnels de la gastronomie. Ce chocolat blanc de couverture légèrement sucré, au goût délicat et à la texture fluide, rehausse vos créations grâce à sa légèreté et sa teinte nacrée.
Un chocolat raffiné et polyvalent :
- Profil gustatif : notes réconfortantes de lait chaud, délicatement rehaussées d’une touche de vanille.
- Applications optimales : gâteaux, enrobages, glaces, sorbets, moulages, tablettes, mousses, crémeux et ganaches.
- Praticité : fèves faciles à doser et à fondre pour une utilisation optimale.
Ingrédients & allergènes :
- Ingrédients : fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol), extrait naturel de vanille.
- Allergènes : contient du lait. Peut contenir des traces de fruits à coque et de soja.
Caractéristiques produit :
- Poids net : 250 g
- Dimensions (cm) : L14 x l21 x H7
- Conservation : entre 16 et 18°C
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) :
- Énergie : 590 kcal (2456 kJ).
- Lipides : 38,6 g (dont saturés : 23,5 g).
- Glucides : 50,7 g (dont sucres : 50,4 g).
- Protéines : 7,1 g.
- Sel : 0,23 g.
Offrez à vos créations culinaires une signature de qualité inégalée avec le chocolat de couverture Valrhona, allié incontournable des professionnels exigeants.
Qualité et engagement :
Valrhona, entreprise labellisée B Corporation, garantit un chocolat issu d'une production responsable et d'une qualité exceptionnelle.