Chocolat de Couverture 250g VALRHONA - Noir Manjari 64% Cacao

Chocolat de Couverture Noir Manjari 64% Valrhona – L'Excellence de Madagascar

Découvrez le Chocolat Noir Manjari 64%, une référence incontournable de Valrhona, élaborée à partir de fèves de cacao exceptionnelles cultivées au Domaine Millot à Madagascar. Ce chocolat pur de Madagascar est une invitation à savourer les notes uniques de fruits rouges acidulés et charnus, caractéristiques de ce terroir d'exception.

Un chocolat raffiné et polyvalent :

• Profil gustatif : un chocolat noir aux arômes de fruits rouges acidulés et charnus.
• Applications optimales : enrobages, gâteaux, décors, glaces, sorbets, moulages, tablettes, mousses, crémeux et ganaches.
• Praticité : ces fèves se dosent et fondent parfaitement, garantissant une utilisation facile et optimale.

Ingrédients & allergènes :

• Ingrédients : fèves de cacao de Madagascar 55,67%, sucre 35%, beurre de cacao 8,9%, émulsifiant (lécithine de tournesol) 0,4%, extrait naturel de vanille 0,03%.
• Allergènes : peut contenir du lait, soja, et des traces de fruits à coque.

Caractéristiques produit :

• Poids net : 250 g
• Dimensions (cm) : L14 x l21 x H7 
• Conservation : entre 16 et 18°C

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) :

• Énergie : 560 kcal (2324 kJ).
• Lipides : 35,2 g (dont saturés : 21,5 g).
• Glucides : 47,4 g (dont sucres : 35 g).
• Protéines : 6,8 g.
• Sel : 0,03 g.

Offrez à vos créations culinaires une signature de qualité inégalée avec le chocolat de couverture Valrhona, allié incontournable des professionnels exigeants.

Qualité et engagement :

Valrhona, entreprise labellisée B Corporation, garantit un chocolat issu d'une production responsable et d'une qualité exceptionnelle.