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Chocolat de Couverture 250g VALRHONA - Noir Manjari 64% Cacao
CHOCO-V10
9 Produits
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Chocolat de Couverture Noir Manjari 64% Valrhona – L'Excellence de Madagascar
Découvrez le Chocolat Noir Manjari 64%, une référence incontournable de Valrhona, élaborée à partir de fèves de cacao exceptionnelles cultivées au Domaine Millot à Madagascar. Ce chocolat pur de Madagascar est une invitation à savourer les notes uniques de fruits rouges acidulés et charnus, caractéristiques de ce terroir d'exception.
Un chocolat raffiné et polyvalent :
- Profil gustatif : un chocolat noir aux arômes de fruits rouges acidulés et charnus.
- Applications optimales : enrobages, gâteaux, décors, glaces, sorbets, moulages, tablettes, mousses, crémeux et ganaches.
- Praticité : ces fèves se dosent et fondent parfaitement, garantissant une utilisation facile et optimale.
Ingrédients & allergènes :
- Ingrédients : fèves de cacao de Madagascar 55,67%, sucre 35%, beurre de cacao 8,9%, émulsifiant (lécithine de tournesol) 0,4%, extrait naturel de vanille 0,03%.
- Allergènes : peut contenir du lait, soja, et des traces de fruits à coque.
Caractéristiques produit :
- Poids net : 250 g
- Dimensions (cm) : L14 x l21 x H7
- Conservation : entre 16 et 18°C
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) :
- Énergie : 560 kcal (2324 kJ).
- Lipides : 35,2 g (dont saturés : 21,5 g).
- Glucides : 47,4 g (dont sucres : 35 g).
- Protéines : 6,8 g.
- Sel : 0,03 g.
Offrez à vos créations culinaires une signature de qualité inégalée avec le chocolat de couverture Valrhona, allié incontournable des professionnels exigeants.
Qualité et engagement :
Valrhona, entreprise labellisée B Corporation, garantit un chocolat issu d'une production responsable et d'une qualité exceptionnelle.
Fiche technique
- Poids
- 250g
Chocolat de Couverture Noir Manjari 64% Valrhona – L'Excellence de Madagascar
Découvrez le Chocolat Noir Manjari 64%, une référence incontournable de Valrhona, élaborée à partir de fèves de cacao exceptionnelles cultivées au Domaine Millot à Madagascar. Ce chocolat pur de Madagascar est une invitation à savourer les notes uniques de fruits rouges acidulés et charnus, caractéristiques de ce terroir d'exception.
Un chocolat raffiné et polyvalent :
- Profil gustatif : un chocolat noir aux arômes de fruits rouges acidulés et charnus.
- Applications optimales : enrobages, gâteaux, décors, glaces, sorbets, moulages, tablettes, mousses, crémeux et ganaches.
- Praticité : ces fèves se dosent et fondent parfaitement, garantissant une utilisation facile et optimale.
Ingrédients & allergènes :
- Ingrédients : fèves de cacao de Madagascar 55,67%, sucre 35%, beurre de cacao 8,9%, émulsifiant (lécithine de tournesol) 0,4%, extrait naturel de vanille 0,03%.
- Allergènes : peut contenir du lait, soja, et des traces de fruits à coque.
Caractéristiques produit :
- Poids net : 250 g
- Dimensions (cm) : L14 x l21 x H7
- Conservation : entre 16 et 18°C
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) :
- Énergie : 560 kcal (2324 kJ).
- Lipides : 35,2 g (dont saturés : 21,5 g).
- Glucides : 47,4 g (dont sucres : 35 g).
- Protéines : 6,8 g.
- Sel : 0,03 g.
Offrez à vos créations culinaires une signature de qualité inégalée avec le chocolat de couverture Valrhona, allié incontournable des professionnels exigeants.
Qualité et engagement :
Valrhona, entreprise labellisée B Corporation, garantit un chocolat issu d'une production responsable et d'une qualité exceptionnelle.