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Chocolat de Couverture 250g VALRHONA - Lait Caramélia 36% Cacao
CHOCO-V10
9 Produits
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Chocolat de Couverture Lait Caramelia 36% Valrhona – La Gourmandise Caramélisée
Le Chocolat Lait Caramelia 36% de Valrhona est spécialement conçu pour les amateurs de douceurs cacaotées et caramélisées. Avec ses fèves délicatement parfumées aux notes de caramel salé, il s'impose comme une référence parmi les chocolats de couverture de la Maison Valrhona. Sa texture onctueuse et généreuse est idéale pour sublimer vos créations gourmandes.
Un chocolat raffiné et polyvalent :
- Profil gustatif : une douceur chocolatée accentuée par un délicieux caramel salé.
- Applications multiples : parfait pour la confection de gâteaux, enrobages, décors, glaces, sorbets, moulages, tablettes, mousses, crémeux et ganaches.
- Facilité d'utilisation : les fèves fondent et se dosent parfaitement, garantissant une confection optimale de vos desserts.
Ingrédients & allergènes :
- Ingrédients : sucre 29,6%, beurre de cacao 26,6%, caramel 20,4% (lait écrémé 7,3%, lactosérum 6,6%, sucre 4%, beurre 2,6%, arôme 0,02%), lait entier en poudre 12,8%, fèves de cacao 10,2%, émulsifiant (lécithine de tournesol) 0,4%.
- Allergènes : contient du lait, soja et peut contenir des traces de fruits à coque.
Caractéristiques produit :
- Poids net : 250 g
- Dimensions (cm) : L14 x l21 x H7
- Conservation : entre 16 et 18°C
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) :
- Énergie : 574 kcal (2389 kJ).
- Lipides : 38 g (dont saturés : 24,5 g).
- Glucides : 50,5 g (dont sucres : 50 g).
- Protéines : 6,6 g.
- Sel : 0,04 g.
Offrez à vos créations culinaires une signature de qualité inégalée avec le chocolat de couverture Valrhona, allié incontournable des professionnels exigeants.
Qualité et engagement :
Valrhona, entreprise labellisée B Corporation, garantit un chocolat issu d'une production responsable et d'une qualité exceptionnelle.
Fiche technique
- Poids
- 250g
Chocolat de Couverture Lait Caramelia 36% Valrhona – La Gourmandise Caramélisée
Le Chocolat Lait Caramelia 36% de Valrhona est spécialement conçu pour les amateurs de douceurs cacaotées et caramélisées. Avec ses fèves délicatement parfumées aux notes de caramel salé, il s'impose comme une référence parmi les chocolats de couverture de la Maison Valrhona. Sa texture onctueuse et généreuse est idéale pour sublimer vos créations gourmandes.
Un chocolat raffiné et polyvalent :
- Profil gustatif : une douceur chocolatée accentuée par un délicieux caramel salé.
- Applications multiples : parfait pour la confection de gâteaux, enrobages, décors, glaces, sorbets, moulages, tablettes, mousses, crémeux et ganaches.
- Facilité d'utilisation : les fèves fondent et se dosent parfaitement, garantissant une confection optimale de vos desserts.
Ingrédients & allergènes :
- Ingrédients : sucre 29,6%, beurre de cacao 26,6%, caramel 20,4% (lait écrémé 7,3%, lactosérum 6,6%, sucre 4%, beurre 2,6%, arôme 0,02%), lait entier en poudre 12,8%, fèves de cacao 10,2%, émulsifiant (lécithine de tournesol) 0,4%.
- Allergènes : contient du lait, soja et peut contenir des traces de fruits à coque.
Caractéristiques produit :
- Poids net : 250 g
- Dimensions (cm) : L14 x l21 x H7
- Conservation : entre 16 et 18°C
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) :
- Énergie : 574 kcal (2389 kJ).
- Lipides : 38 g (dont saturés : 24,5 g).
- Glucides : 50,5 g (dont sucres : 50 g).
- Protéines : 6,6 g.
- Sel : 0,04 g.
Offrez à vos créations culinaires une signature de qualité inégalée avec le chocolat de couverture Valrhona, allié incontournable des professionnels exigeants.
Qualité et engagement :
Valrhona, entreprise labellisée B Corporation, garantit un chocolat issu d'une production responsable et d'une qualité exceptionnelle.