Colorant Alimentaire Liquide Professionnel - Base Eau - Bleu - 125mL

Le Colorant Alimentaire Liquide Bleu - Spécial Aérographe - Base Eau est idéal pour être utilisé avec un aérographe pour décorer pâtisseries, gâteaux … Il est longue conservation et prêt à l’emploi. Particulièrement fluide, vous pouvez l’utiliser pour pulvériser avec un aérographe alimentaire pour apporter de la couleur à vos créations....

La haute concentration de ce colorant liquide permet d'obtenir de belles couleurs vives.

Attention : L’effet de coloration obtenu avec le colorant liquide dépend du support sur lequel le colorant est utilisé. Un support blanc (lait, …) donne des couleurs plus vives, un support transparent (eau, gel, …) ne produit pas la même intensité, etc. Les conditions de température élevées provoquent une baisse sensible de tenue du colorant, ainsi que les conditions de pH extrêmes

Composition : eau, colorants E131, E151, chlorure de sodium, conservateur : E202.

Destiné à la fabrication de denrées alimentaires : ne pas consommer en l'état.

Utilisation : Bien agiter avant utilisation. Mettre quelques gouttes de colorants dans votre préparation  selon intensité de couleur désirée ou directement dans l'aérographe.

Conservation : Bien reboucher après utilisation. Conserver à température ambiante, au sec, à l'abri de la lumière.

Limite Max. autorisée en France :
- Confiserie (Cat. 05.02) : 27,2 g/kg
- Décoration / Enrobage : 45,4 g/kg
- Fourrage : 27,2 g/kg
- Boulangerie fine : 18,1 g/kg

Nos colorants liquides sont élaborés, mélangés et conditionnés dans notre atelier en France.