Gelatine de poisson en poudre - 500 g

La Gélatine de Poisson en Poudre est l’alliée indispensable des pâtissiers. Elle vous permettra de créer facilement des entremets exceptionnels !

Idéale pour préparer mousses, crèmes, bonbons et bien d’autres délices… 

Qualité 200 Blooms

Ingrédients : Gélatine alimentaire issue de peaux de poisson traitées par voix acide. Gélatine propre à la consommation humaine.

Mode d'emploi : Prélevez la quantité désirée de poudre de gélatine puis ajouter 6 fois son poids en eau froide (ex : pour 2 g de gélatine, hydratez dans 12 g d'eau). Incorporez directement le mélange à votre préparation chaude et mélangez bien. La gélatine ne doit pas être intégrée dans une préparation bouillante car elle perdrait son effet gélifiant.

Conservation : Stocker dans un endroit sec et à température ambiante.

Quantité : 500 g

Gélatine certifié Halal : SK-12-CE