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Brisures de crêpes dentelle
D200523
19 Produits
16,39 € TTC
15,54 € HT
TTC
Apportez de croustillant et craquant à vos réalisations avec nos pailletés crêpe dentelle (Brisures de gavottes), produits de fabrication françaises, garantie sans huile de palme. Réaliser des bases des entremets croustillants, dessert à l’assiette, biscuits, et glaces.
La crêpe dentelle pailleté Déco ’Relief naturel, sans huile de palme, sans colorant, sans conservateur, est composé de farine de blé, sucre, beurre, huile de tournesol, poudre de lait, malte d’orge.
Cette crêpe dentelle est idéal pour réaliser des bases d’entremets croustillants et craquant (mélangé avec praline, gianduja, chocolat de couverture, pâte de pistache, pâte de noisette, entre autres)
Etalez au rouleau entre deux feuilles de papier guitare ou tapis silicone, découpez à l’aide d’emporte-pièces inox, ou couteaux.
Conditionnement: 300g
Astuces de chefs : Afin d’imperméabiliser votre crêpe dentelle pailleté, incorporer 5% de beurre de cacao fondu, conserver à l’abri de l’humidité, de la lumière, de la chaleur (20°C).
Conservation : 12 mois emballage fermé et 3 semaines après ouverture. A conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité, dans un local frais (max. 25°C).
Fiche technique
- Dimensions
- 300 gr
Nouveau
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Etalez au rouleau entre deux feuilles de papier guitare ou tapis silicone, découpez à l’aide d’emporte-pièces inox, ou couteaux.
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